100　スィートポテト

作り方

• 1　さつまいもは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにし、水につける。
• 2　さつまいもを重ならないようにして耐熱皿に並べ、ラップをして3〜4分加熱する。竹串が通るくらいの軟らかさになっていない場合は、さらに加熱する。
• 3　加熱して軟らかくなったさつまいもを熱いうちにボールに移してつぶす。
• 4　つぶしたさつまいもにバター、牛乳、砂糖を加えよく混ぜる。
• 5　ラップで成形し、またはアルミカップにのせる。