98 ホットケーキ蒸しパン(抹茶あずき)
使用機器
- 電子レンジ
栄養価
- エネルギー 1392kcal
- たんぱく質 38.0g
- 脂質 23.0g
- 炭水化物 257.0g
- 塩分 2.8g
材料
(約8個分)
- ホットケーキミックス … 1袋(200g)
- 卵 … 1個
- 牛乳 … 1カップ
- ゆであずきの缶詰 … 1/2缶
- 抹茶粉 … 小さじ1
- 〈甘くなりますが抹茶ラテの粉末(1本約5g)でも代用できます〉
作り方
- 1 ボールにホットケーキミックスを入れ、分量の卵・牛乳・抹茶を入れ混ぜる。
- 2 混ぜる時の抵抗が均一に滑らかになったと感じたら、ゆであずきを入れてサックリ混ぜる。
- 3 生地を型の6、7分目まで入れる。
- 4 レンジの皿にのせ8分加熱する。
- 5 竹串をケーキの中心にさして液が付くようなら2〜3分ずつ加熱する。
ポイント
加熱前の生地はゆるいですが加熱すると蒸しパンのように膨らむので型に生地を入れすぎないでください。
小豆を入れてから混ぜすぎると生地の色が汚くなります