82 たらと野菜のマスタードマヨネーズ煮
使用機器
- 電子レンジ
栄養価
- エネルギー 197kcal
- たんぱく質 14.3g
- 脂質 13.0g
- 炭水化物 6.5g
- 塩分 1.6g
材料
(1人分)
- 生だら … 70g
- レモン汁 … 大さじ1/4
- キャベツ … 50g
- にんじん … 10g
- たまねぎ … 1/8個
- 生しいたけ … 25g
- フレンチマスタード … 大さじ1/4
- マヨネーズ … 大さじ1
- 牛乳 … 大さじ1/4
- サラダ油 … 大さじ1/4
- 塩 … 小さじ1/5
- こしょう … 少々
作り方
-
1 生だらは塩、こしょうをふり、レモン汁をかけておく。
竹串で空気穴をあけておく。 -
2 キャベツは1cm幅、にんじんは短冊に切る。たまねぎは小口切り、生しいたけは軸をとって削ぎ切りにする。
塩、こしょうを少々ふり、サラダ油をかける。 - 3 耐熱容器にたらと野菜を入れ、フレンチマスタード、マヨネーズ、牛乳を混ぜて上からかける。
- 4 ラップをかけて(又はフタ)10分加熱する。
ポイント
生だらが無い時に、甘塩たらを使用する場合は塩はかけなくてよい。