82 たらと野菜のマスタードマヨネーズ煮

たらと野菜のマスタードマヨネーズ煮

使用機器

  • 電子レンジ

栄養価

  • エネルギー 197kcal
  • たんぱく質 14.3g
  • 脂質 13.0g
  • 炭水化物 6.5g
  • 塩分 1.6g

材料

(1人分)

  • 生だら … 70g
  • レモン汁 … 大さじ1/4
  • キャベツ … 50g
  • にんじん … 10g
  • たまねぎ … 1/8個
  • 生しいたけ … 25g
  • フレンチマスタード … 大さじ1/4
  • マヨネーズ … 大さじ1
  • 牛乳 … 大さじ1/4
  • サラダ油 … 大さじ1/4
  • 塩 … 小さじ1/5
  • こしょう … 少々

作り方

  • 1 生だらは塩、こしょうをふり、レモン汁をかけておく。
    竹串で空気穴をあけておく。
  • 2 キャベツは1cm幅、にんじんは短冊に切る。たまねぎは小口切り、生しいたけは軸をとって削ぎ切りにする。
    塩、こしょうを少々ふり、サラダ油をかける。
  • 3 耐熱容器にたらと野菜を入れ、フレンチマスタード、マヨネーズ、牛乳を混ぜて上からかける。
  • 4 ラップをかけて(又はフタ)10分加熱する。

ポイント

生だらが無い時に、甘塩たらを使用する場合は塩はかけなくてよい。