73 とりもものうま煮
使用機器
- 電子レンジ
栄養価
- エネルギー 235kcal
- たんぱく質 17.8g
- 脂質 11.4g
- 炭水化物 13.3g
- 塩分 2.4g
材料
(1人分)
- とりもも肉 … 80g
- にんじん … 1/3本
- ごぼう … 10cm
- 干ししいたけ … 1枚
- 花かつお … 1パック
- 水 … 1/2カップ
- だしの素粉末 … 3g
- しょうゆ … 大さじ2/3
- みりん … 大さじ1/3
- 砂糖 … 小さじ1
作り方
- 1 干ししいたけを水でもどしておく。
- 2 ごぼうをうすくそぎ切りにし、にんじんをうすく切る。
- 3 水で戻したしいたけを薄切りにする。
- 4 とりもも肉を食べやすい大きさに切る。
- 5 だしの素粉末と水をまぜ、だし汁を作っておく。
- 6 耐熱容器に花かつおをしき、ごぼう、にんじん、しいたけ、とりもも肉をいれ、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて、5〜6分加熱する。
ポイント
市販の千切りにんじん、ささがきごぼうを使用してもよい。その場合は、よく材料を洗ってから使用すること。
長く加熱すると汁が容器から飛び散ることがあるので注意する。