72 とりささみの酒蒸し
使用機器
- 電子レンジ
栄養価
- エネルギー 99kcal
- たんぱく質 14.9g
- 脂質 0.7g
- 炭水化物 1.1g
- 塩分 0.6g
材料
(1人分)
- とりささみ … 1本
- 酒 … 大さじ1〜2
- 塩 … 小さじ1/2
- こしょう … 少々
作り方
- 1 ささみの筋をとる。
- 2 ささみに塩、こしょうを軽くする。
- 3 耐熱皿にささみを並べる。
- 4 ささみがひたひたになるくらい酒をそそぐ。
- 5 ラップをふんわりとかけて弱で12〜13分加熱する。
ポイント
弱がレンジについていない場合は6〜7分位加熱してください。
加熱しすぎるとささみが硬くなります。
できあがったささみは、裂いて、きゅうりやトマトを加え、ドレッシングであえてサラダにしたり、酢味噌をかけて和食風にしたり、いろいろな料理に使えます。スープに入れてもよいし、お弁当のおかずにもよいです。