71 生春巻きぎょうざ

生春巻きぎょうざ

使用機器

  • 電子レンジ

栄養価

  • エネルギー 529kcal
  • たんぱく質 28.6g
  • 脂質 20.2g
  • 炭水化物 49.6g
  • 塩分 0.5g

材料

(1人分)

  • 生春巻き … 5枚
  • とりむね肉 … 100g
  • 酒 … 大さじ1
  • おろししょうが(チューブ) … 2cm
  • きゅうり … 1/2本
  • にら … 5本
  • はるさめ … 20g
  • えび … 5尾
  • スイートチリソース … 大さじ2
  • 酒(えび用) … 大さじ1

作り方

  • 1 とりむね肉はしょうが、酒をもみこみ、耐熱容器に入れラップをして5分加熱、冷水にとって冷やした後、ほぐす。
  • 2 えびは酒(大さじ1)をいれた耐熱皿でラップをし3分加熱し、酒蒸しにする。
  • 3 きゅうりとにらを食べやすい長さに切る。はるさめはお湯にもどし、ざるに上げて、水切りする。
  • 4 生春巻きの皮をぬるま湯でもどしておく。
  • 5 はるさめ、きゅうり、にら、とりむね肉をよせて巻く、えびは後で巻き込むと仕上がりがきれいになる。
  • 6 盛り付けてスイートチリを添える。