67 レンジチャーシュー

レンジチャーシュー

使用機器

  • 電子レンジ

栄養価

  • エネルギー 151kcal
  • たんぱく質 17.9g
  • 脂質 4.8g
  • 炭水化物 6.4g
  • 塩分 2.5g

材料

(1人分)

  • 豚肉 … 75g
  • みそ … 大さじ1/2
  • 酒 … 大さじ1/2
  • しょうゆ … 大さじ1/2
  • 砂糖 … 大さじ1/4
  • しょうが、にんにく(チューブ入り) … 1cm
  • ねぎ … 適量 
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

  • 1 豚肉はフォークで全体を突き刺して塩、こしょうをすりこむ。
  • 2 耐熱ボールにみそ、酒、しょうゆ、砂糖、しょうが、にんにくを入れて混ぜ合わせる。
  • 3 豚肉に調味料をまんべんなくまぶす。
  • 4 ラップをかけて2〜3分加熱する。
  • 5 レンジから豚肉を取り出し豚肉を裏返して再度2〜3分加熱する。
  • 6 肉を取り出し、冷めるまでたれにつけておく。
  • 7 冷めたら適当な大きさに切って盛りつける。
  • 8 ねぎはみじん切りにして上からかけても、白髪ねぎにして盛りつけても良い。

ポイント

レンジから取り出して、冷めるまでたれにつけておき、肉に味をしみ込ませる。
味が薄い時は香辛料(とうがらし、わさび、しょうがなど)を加えても良い。