58 チンジャオロース
使用機器
- 電子レンジ
栄養価
- エネルギー 131kcal
- たんぱく質 14.0g
- 脂質 4.9g
- 炭水化物 8.4g
- 塩分 1.1g
材料
(2〜3人分)
- 牛もも薄切り肉 … 100g
- ピーマン … 3個
- たけのこ … 100g
- パプリカ … 1/2個
- オイスターソース … 大さじ1
- 片栗粉 … 小さじ1/2
- ごま油 … 小さじ1
作り方
- 1 肉・野菜を細切りにする。
- 2 オイスターソース、片栗粉、ごま油を合わせ、牛肉と混ぜる。
- 3 野菜を耐熱容器に敷き、その上に味付けをした肉をかぶせる。
- 4 ラップをして10分加熱する。
ポイント
材料の切り方をすべて千切り(細切り)にするのがこの料理の由来です。
チンジャーロースは豚肉、チンジャーニューロースは牛肉を意味します。