53 ガスパチョ
使用機器
- 電子レンジ
栄養価
- エネルギー 79kcal
- たんぱく質 3.4g
- 脂質 0.2g
- 炭水化物 18.8g
- 塩分 0.3g
材料
(1人分)
- セロリ … 5cm
- キャベツ … 2枚
- たまねぎ … 1/4個
- おろしにんにく … 少々
- チキンスープの素(細粒) … 約1.8g
- トマトペースト … 大さじ4
- オレガノ … 少々
- 冷水 … カップ1/2
- 乾燥パセリ … 少々
作り方
- 1 セロリは筋を除き粗く刻む。キャベツは細切りにする。たまねぎは薄切りにする。
- 2 セロリ、キャベツ、たまねぎとおろしにんにく、スープの素を耐熱容器に入れる。ラップをし4分加熱する。
- 3 ミキサーにトマトペースト、オレガノ、加熱した材料、冷水の1/3量を入れ、ざっと混ぜる。
- 4 残りの冷水を加え滑らかになるまで混ぜる。
- 5 器に盛りパセリを中央に散らす。
ポイント
冷たいので食欲がないとき夏バテのときなどに最適な飲むサラダ。