38 れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

使用機器

  • 電子レンジ

栄養価

  • エネルギー 73kcal
  • たんぱく質 3.2g
  • 脂質 1.2g
  • 炭水化物 15.8g
  • 塩分 1.8g

材料

(1〜2人分)

  • れんこん水煮 … 1袋
  • えのきたけ … 1/2株
  • しょうゆ … 大さじ1
  • 砂糖 … 小さじ1
  • ごま油 … 適宜
  • 塩 … 少々
  • 七味唐辛子 … 少々

作り方

  • 1 水煮のれんこんは洗ってざるに上げておく。
  • 2 えのきたけは根元を切り、ほぐしておく。
  • 3 ボールにしょうゆ、砂糖、ごま油、塩、七味唐辛子を合わせておく。
  • 4 耐熱容器にれんこん、えのきたけの順に入れ、合わせ調味料をかける。
  • 5 ラップをして1〜2分加熱する。
  • 6 レンジから取り出して、8〜10分ほど味をなじませる。