28 なすのおひたし
使用機器
- 電子レンジ
栄養価
- エネルギー 29kcal
- たんぱく質 1.4g
- 脂質 0.1g
- 炭水化物 6.4g
- 塩分 0.5g
材料
(1人分)
- なす … 1本
- かつお節 … 少々
- めんつゆ又はしょうゆ … 少量
作り方
- 1 なすのヘタをとる。
- 2 なすを縦2等分にする。皮目に縦に切り込みを入れる。
- 3 耐熱容器に並べ、ラップをし2〜3分加熱する。
- 4 皿に盛り付け、かつお節をかけ、めんつゆ又はしょうゆをかける。
ポイント
めんつゆのかわりにポン酢でもさっぱりして良い。梅、大葉を加えてもよい。
熱いうちになすを水につけ、粗熱がとれたら皮をむいてもよい。