20　ロールキャベツ

作り方

• 1　キャベツを洗って耐熱皿に入れ、軽くラップをして2分加熱する。
• 2　豚挽き肉・たまねぎのみじん切り・パン粉・塩こしょうを混ぜ合わせて粘りが出るまでよく混ぜる。
• 3　2等分して加熱したキャベツの葉に乗せて包む。包み終わりは、つまようじで止める。
• 4　耐熱容器にトマトピューレと砕いた固形コンソメ・塩こしょう・水を加えた中にロールキャベツを入れ、ラップの落し蓋をし、さらに耐熱容器にラップをして4分加熱する。
• 5　裏返して同じようにラップをし再度3分加熱し、そのまま余熱で5分蒸らす。
• 6　ロールキャベツは取り出し、煮汁のみ水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、レンジで1分加熱する。
• 7　ロールキャベツを皿によそって煮汁をかける。